Bijles Schoolvakken Talen Muziek
Delen

Hoe te Beginnen met het Geven van je eigen Kookles of Kookworkshop

Vertaald door Julia, gepubliceerd op 02/05/2019 Blog > Bijles > Bijles Geven > Geef Kooklessen die Leerlingen Aanspreken

Koken is een interessant vakgebied, omdat iedereen moet eten om te blijven leven. Of iemand nou een foodie is of niet, iedereen moet eten kunnen bereiden, zeker als hij of zij wil leren om voedzaam eten te koken voor zichzelf of voor familieleden.

Je hoeft niet op een prestigieuze kookschool te hebben gezeten om kooklessen te kunnen geven. Maar je moet wel veel tijd hebben doorgebracht in de keuken, praktische ervaring hebben, en bekend zijn met de recepten die je wilt overdragen.

Je leerlingen zullen niet per se Michelin ster chefs worden, maar dat is ook niet waarom je kookles geeft. Je zou kookles moeten geven omdat je je kennis van culinaire kunst wilt delen met andere aspirant chefs.

Privé kookworkshops bieden ook geweldige alternatieve banen aan voor leraren in gastronomie, anders dan de anonimiteit van grote kookscholen.

Of je nu moleculaire gastronomie, kooklessen voor beginners, kookworkshops voor kinderen of een teambuilding kookworkshop wilt geven, de vraag is vaak: Hoe vind je leerlingen?

Die vraag hopen we te beantwoorden in dit artikel. Let’s go!

Onderscheid Jezelf met Originele Kooklessen

We gaan niet liegen, je bent niet de eerste persoon die erover nadenkt om mensen te leren koken. Particuliere kookleraren lijken uit de lucht te vallen dankzij de populariteit van shows als Masterchef en Heel Holland Bakt. Steeds meer mensen willen leren koken.

Leerlingen kunnen je kookles beoordelen online De kwaliteit van je kooklessen beïnvloeden je beoordeling, dus houd deze hoog! | Bron: Pixabay

Of je nou fan bent van deze shows of niet, je kunt niet ontkennen dat ze veel beginnende chefs hebben geïnspireerd om hun potten en pannen bij elkaar te rapen en te beginnen met koken of bakken. Het lijkt tegenwoordig haast wel alsof je niet op Facebook kunt gaan zonder video’s te zien van mensen die muffins, koekjes of iets anders met chocola bakken.

Naast dat deze shows velen hebben geïnspireerd om particuliere kookleraar te worden, hebben deze programma’s er ook voor gezorgd dat meer mensen willen koken. En dat betekent weer dat je meer potentiële klanten zult hebben!

Je moet natuurlijk niet denken dat het gesneden koek is. Hoe hoger de vraag, hoe hoger het aanbod neigt te zijn. Dat betekent dat je een unique selling point nodig hebt om jezelf te onderscheiden van al de andere kookdocenten online.

Volg ons advies voor het hosten van een kookworkshop!

Aangezien er zoveel keus is in kooklesaanbod, is het soms moeilijk om je niche te vinden en je te onderscheiden. Voorbereiding is de sleutel als het aankomt op het aanbieden van goede workshops.

Hoe je dat dan doet? Kijk naar de trends:

  • Kijk in boekenwinkels om te zien welke bestselling kookboeken er liggen. Dit zal je helpen om uit te vinden welk type van koken populair is. Als elk kookboek bij de bestsellers over bakken, cakes of taarten gaat, dan zijn er waarschijnlijk leerlingen die dit willen leren.
  • Ben je een expert in een lokale keuken, zoals de Italiaanse keuken (pastagerechten zijn erg geschikt voor beginners) of de Franse cuisine? Schroom niet om verschillende dingen te combineren en je sterke punten te gebruiken. Het kan het waard zijn om enkele familierecepten aan je leerlingen te leren.
  • Als je een wijnkenner bent, kun je leerlingen vinden die willen leren hoe ze wijn kunnen koppelen met een bepaald ingrediënt. Waarom zou je niet een speciale proeverij aanbieden?
  • Je kunt ook kookles met alledaagse keukengerei aanbieden, een cursus messenvaardigheid, of het bereiden van heerlijke huisgemaakte gerechten binnen een budget.
  • Als je een workshop veiligheid in de keuken geeft aan kinderen, tieners of volwassenen (wat steeds populairder wordt), zorg er dan voor dat je de juiste en relevante ervaring hebt in professionele keukens.
  • Het toevoegen van een beetje creativiteit aan traditionele of populaire gerechten kan een goed idee zijn. Als je een achtergrond hebt in voeding en diëtetiek, kun je gezondere versies maken van traditionele maaltijden. Hoewel je je handen vol kunt hebben aan kinderen tijdens kooklessen, het aanleren van interessante kooktechnieken op nieuwe manieren kan helpen om ze bij de les te houden.
  • Biologisch fruit en groenten, vegetarische en veganistische gerechten, en gezond eten zijn allemaal heel populair op dit moment. Als je de benodigde vaardigheden hebt en je je niche hebt gevonden, schroom dan niet om er les in aan te bieden.

Voeg een wijnles toe als aanvulling op het curriculum van je kookles Je kunt een korte cursus vinologie aanbieden als onderdeel van een langere workshop | Bron: Pixabay

Zorg voor Online Aanwezigheid

Het internet is essentieel voor iedereen die op zoek is naar informatie. Het pakken van je smartphone om iets te Googlen doe je waarschijnlijk meerdere keren per dag.

Gemiddeld kijken mensen 150 keer per dag op hun telefoon, elke zeseneenhalve minuut. En deze trend lijkt nog lang niet te verdwijnen. Tweederde van het dataverkeer op smartphones zijn video’s. Elke seconde zijn er 39.000 zoekopdrachten op Google, 227.000 logins op Facebook per minuut and 3 miljard Youtube views per dag (waarvan 25% via mobiele apparaten).

Wat dat allemaal heeft te betekenen? Het is belangrijk om alomaanwezig te zijn online!

  • Start een blog: er zijn genoeg sites om een blog aan te maken: Wix, Overblog, WordPress, etv.. Je hoeft geen expert in programmeren te zijn om je eigen blog te maken FROM SCRATCH. Je kunt je passie voor koken online delen en jezelf zichtbaarder maken voor potentiële leerlingen.
  • Houd de kwaliteit van je content hoog: zorg voor foto’s van goede kwaliteit van je lessen! Als je bezoekers wilt op je site of blog die interesse hebben in je kooklessen, dan werkt niks beter dan foto’s van overheerlijk eten! Let vooral goed op lichtval om schaduwen te voorkomen. Je hebt geen dure camera nodig. Een redelijk nieuwe smartphone kan al hele goede foto’s van eten maken (vraag Instagram maar!)
  • Maak video’s: Zoals de cijfers hierboven laten zien, zijn video’s de toekomst van het internet. Om de aandacht van je publiek te trekken, is het slim om een paar korte video’s te hebben. Let erop dat je niet over de twee minuten gaat, want daarna laten mensen hun aandacht meestal afdwalen. Je moet ook aan het geluid denken, vooral als je geen geschikte audioapparatuur hebt. Daarnaast kan het dat mensen je video’s zonder geluid kijken. Voeg tekst of ondertiteling toe die de maten en ingrediënten uitleggen. En nogmaals, let goed op de verlichting zodat je eten er goed uitziet.
  • Gebruik sociale media: Dat betekent niet dat je je foto’s en video’s niet op je website hoeft te zetten. Maar vergeet je sociale media kanalen niet! Instagram is goed voor visuele content en Facebook heeft een enorme gebruikersgroep. Focus op deze twee kanalen en vergeet ook niet stories te gebruiken op bijvoorbeeld Snapchat om te delen wat je aan het doen bent! Op deze manier kun je een soort virtuele kookschool onderhouden waar leerlingen ideeën kunnen delen met elkaar.
  • Deel materiaal met je leerlingen tussen lessen door: Gebruik email en sociale media om het recept voor de volgende les te delen. Enthousiaste studenten zullen waarschijnlijk wat voorbereiding willen doen voor de les en je menu’s willen bestuderen.
  • Gebruik Superprof! Het is makkelijk en goedkoop! Er zijn duizenden potentiële leerlingen op Superprof. Je hoeft je slechts aan te melden, je profiel volledig te maken, je p5rijs te kiezen, en te wachten tot potentiële leerlingen je contacteren!

Online leren koken begint met het vinden van leerlingen en het plaatsen van informatie op sociale media Instagram is een goede plek om inspiratie op te doen en foto’s van je recepten te delen | Bron: Pixabay

Zoals je waarschijnlijk begrepen hebt, is het bijna onmogelijk om het internet niet te gebruiken als het aankomt op het geven van kooklessen.

Blijf in contact met je leerlingen

Sociale media en blogs zorgen voor een link met je studenten. Je kunt jezelf introduceren, de lessen die je aanbiedt laten zien, en contact leggen met je leerlingen nog voor je ze voor de eerste keer ontmoet. Je kunt hun vragen beantwoorden, hen helpen met recepten, adviseren bij het kopen van essentieel kookmateriaal, en advies en tips aanbieden over basiskooktechnieken.

Als je net begint, is het slim om vrienden en familieleden te vragen of ze je kunnen helpen om foto’s en video’s te maken terwijl jij aan het werk bent. Als potentiële leerlingen zien hoe leuk je kookworkshop eruit ziet, willen ze zich vast en zeker aanmelden.

Vergeet niet de positieve beoordelingen van huidige en voormalige leerlingen uit te lichten om nieuwe leerlingen aan te trekken. Deze leerlingen zijn de beste reclame die er is, dus wees er zeker van dat je een goede relatie met ze onderhoudt.

Ook voor een kookcursus geldt: kwaliteit boven kwantiteit Kookleraren die goede kooklessen aanbieden, krijgen vanzelf meer leerlingen | Bron: Pixabay

Op Superprof lichten we ook aanbevelingen uit van voormalige leerlingen. Batuhan uit Amsterdam, bijvoorbeeld, is gespecialiseerd in de Turkse, Oeigoerse en Oezbeekse keuken.

Sharon zei het volgende over hem:

“Ik ken Batuhan al 8 jaar lang, hij was altijd behulpzaam tegenover leerlingen die hulp nodig hadden. Mijn broertje heeft les gekregen van hem, we zijn tevreden over hem. Ik hoop dat hij hier leerlingen verder kan helpen.”

Carlo is ook overtuigd van Naomi’s kookkunsten:

“Een vriendelijke, gepassioneerde meid met een liefde voor koken en een goed inlevingsvermogen.”

Je kunt ook een kleine wedstrijd organiseren tussen je leerlingen waarbij de beste leerling een kleine prijs wint. Dit kun je dan vervolgens weer delen op je socialemediakanalen. Zorg dat je uitwisselingen op sociale media warm en vriendelijk zijn om een community van beginnende chefs te creëren en het aantal potentiële leerlingen te verhogen. Uiteindelijk gaat het bij koken allemaal om delen. Zorg ervoor dat in je lessen dezelfde sfeer hangt als tijdens een diner met vrienden of familie.

  • Kortom:
  • Een chef is niet automatisch een goede leraar. Leerlingen vinden kost tijd en moeite, vooral voor beginnende leraren. Ongeacht je kooktechnieken, als een kookleraar moet je ook onderwijsvaardigheden hebben.
  • Houd in gedachten dat als je kookles geeft, je je kennis moet willen delen.
  • Blijf op de hoogte van de huidige trends om jezelf te onderscheiden.
  • Wees online aanwezig. Als dat niet je ding is, is het slim om er meer over te leren zodat je meer leerlingen kunt vinden.
Delen

Onze lezers vinden dit artikel leuk
Heeft dit artikel je de informatie kunnen geven waar je naar op zoek was?

Had je hier echt helemaal niks aan?Volgende keer zullen we beter ons best doen!Oef, het gemiddelde! Niet beter dan dat?Bedankt! Stel je vragen hieronder in de comments.Het was een plezier je te kunnen helpen! :) (een gemiddelde van 5,00 van de 5 voor 1 stemmen)
Loading...
avatar