Bijles Schoolvakken Talen Muziek Kunst en Recreatie
Delen

De Voordelen van het Zelf Koken

Vertaald door Klaas, gepubliceerd op 13/10/2019 Blog > Kunst en Recreatie > Koken > Neem Kookles En Ontdek De Voordelen!

“Een mens moet eten om te leven en niet andersom”. Cicero een Romeinse politicus die leefde van 106 – 43 vChr. zou het niet beter hebben kunnen samenvatten. Tegenwoordig zouden we wat hij zei als een slagzin kunnen gebruiken.

Nederlandse huishoudens gaven in 2017 aan voeding- en genotmiddelen bijna 46 miljard euro uit, 3,5 miljard euro meer dan in 2013. Ruim 29 miljarld euro ging op aan voedingsmiddelen zoals zuivel, vlees en vis, aardappelen, groenten en fruit, en brood. Het geeft een groeiend enthousiasme voor culinaire thuisvaardigheden aan.

Het wordt tegenwoordig aangemoedigd om kookklassen te nemen. Men is op zoek naar gezond eten en op een gezonde wijze eten bereiden. De voordelen zijn veelvuldig:

  • gezond eten om beter te leven
  • gezond zijn of worden
  • onafhankelijk zijn
  • je creativiteit stimuleren
  • zelfverzekerd zijn wat je eten betreft
  • plezier hebben
  • indruk maken op iemand
  • geld besparen
  • gezellig bezig zijn
  • sociale banden aanhalen
  • voedsel van andere landen ontdekken

Misschien voel je je wat onzeker op dit terrein. Superprof geeft vier goede redenen aan om te koken en wil je overtuigen van de talloze gunstige kanten van de kookvaardigheid.

De Voordelen van Zelf Koken

“Eten, dat is een streek verkennen” zei Jean Brunhes, een beroemde Franse geograaf.(1869-1930).

prei schijfjes op plaat Weet je hoe gezond prei is? | bron: Susann Wagner op Pixabay

Het eten van een smakeloze maaltijd geeft geen voldoening. Gezond en smakelijk voedsel eten geeft daarentegen veel plezier en genoegen aan iedere genotzoeker.

Thuis leren koken is een noodzakelijke vaardigheid die je per dag kunt aanscherpen. Waarom is dat zo? Leren koken stelt je in staat om:

  • te voldoen aan een fysiologische basisbehoefte
  • je kinderen gezond eten voor te zetten
  • sociaal succesvol te zijn
  • zorg te dragen voor de gezondheid van je kinderen en gasten
  • een ecologisch verantwoordelijke consument te worden
  • je eigen gastronomische cultuur te waarderen

Dankzij kookklassen en geleerde kooktechnieken kun je je dagelijkse voeding inname in de hand houden. Hierdoor kun je je dieet afstemmen op je behoeften. Je kind zal door gezond te eten goede gewoonten aanleren en leren hoe voedsel van belang is voor zijn of haar leven.

Het eten als gezin kan een culinaire les worden waarin de gezondheidsvoordelen van een ieder op vier verschillende vlakken verbeterd kan worden:

  • groei
  • het immuunsysteem (iedere evenwichtige maaltijd voorkomt chronische ziekte zoals kanker en hart en vaatziekten)
  • vruchtbaarheid
  • veroudering (voeding heeft invloed op de verstandelijke ontwikkeling en op spier en botweefsel)

Volg de aanbevelingen van het Nederlandse Voedingscentrum als je vragen hebt over wat te eten.

Leren hoe te koken, een instrument leren bespelen of een nieuw taal onder de knie krijgen verhoogt je kennis, verrijkt je sociale relaties en zijn een krachtige middel om je sociaal te ontwikkelen. Dat komt omdat de maaltijd thuis je kookkunsten aan je vrienden toont.

Als je de aanwijzingen van je favoriete kookboek volgt zal het maken van gemakkelijke recepten al snel bij je kundigheden gevoegd kunnen worden.

Je zult geprezen worden met zinnen zoals “dat is zo lekker, wat zit erin?” en hierdoor vinden de volgende ervaringen plaats. Je:

  • voelt je onafhankelijker
  • krijgt meer zelfvertrouwen
  • voelt je tot meer in staat
  • wilt nog meer aankunnen

Leer hoe te koken en word een organische chef die het milieu respecteert. Verwerk je afval, plant gewassen die bijen aantrekken, eet organische groente, minder vet en koolhydraten enzovoort.

Leer je aanpassen aan cultureel voedsel en ontdek de exotische smaken van de wereld. Probeer eens een origineel recept: Japans, Chinees of vegetarisch eten en leer de eigenschappen van de ingrediënten kennen  – hun therapeutische waarden en land van oorsprong.

Zelf Koken is Goed Voor Je Gezondheid

“Coquina medicinae famulatrix est” (Het koken is de medicijn van een slaaf), zei  Terence, een Romeinse slaaf en dichter die leefde van 190 -159 voor Chr.

gerstesoep met groenten Kook wat meer. Ze zeggen dat het bescherming biedt tegen bacteriën | bron: Marco Verch op Flickr

Hier zijn redenen waarom koken je gezondheid gunstig beïnvloedt:

  • door gezond te eten kun je afvallen terwijl je normale porties eet
  • door je eten te stomen beperk je de calorische inname
  • door peulvruchten met veel eiwit te eten kun je het vleesgebruik verminderen
  • zorg voor kleinere porties. Hoe meer je eet, hoe meer je maag eraan gewend raakt.

Gebruik als je geneigd bent om gulzig te zijn of niet zo’n enorm kooktalent hebt dit NOOIT als smoes om cafetaria eten of diepvriesmaaltijden te gebruiken! Een kroket, frikandel, kebab of broodje shoarma is veel schadelijker dan een aspergesalade met teveel zout of een te gaar gekookte eendenborst filet.

  • snel klaar maaltijden zijn vaak erg vet en bevatten toegevoegde suiker
  • hoe meer een persoon zulk eten gebruikt, des te lager is hun inname van noodzakelijke voedingsmiddelen
  • eten bij een cafetaria of hamburger restaurant bevat verzadigde vetzuren en calorieën en veel teveel zout
  • het eten is er erg duur. Het is beter om eenmaal naar een gastronomisch restaurant te gaan dan tien keer naar een zaak zoals MacDonald’s

Koken is Rendabel

Volgens een Frans onderzoek in 2008 gaven 29% van de ondervraagden aan dat ze dachten dat zelf eten koken geld kon besparen.

allerlei euro briefjes | bron: The.Comedian op Flickr.com

Volgens het onderzoek wordt 20% van het inkomen besteed aan eten. Als je zelf je eten kookt kun je voor veel minder uitkomen. Wees slim en optimaliseer je boodschappenlijstje!

Hier zijn wat tips om je budget voor eten te verlagen:

  • kijk vooruit. Kook niet alleen wat je vandaag nodig hebt.
  • ga pas winkelen als je al gegeten hebt. Hoe hongeriger je bent, des te meer eten zul je kopen, en dit zal vaak onnodig eten zijn!
  • koop voedzame organische groenten en blijf weg van vet vlees
  • kook gedroogde en natuurlijke peulvruchten
  • eet producten uit je omgeving en koop bij je buurtwinkel wat het seizoen biedt.

Leer hoe je moet tuinieren en begin in maart met voorplanten: tomaten, komkommers, meloen, tijm, basilicum, paprika’s, bonen.

Er zijn tegenwoordig allerlei keuzemogelijkheden. Je hoeft niet perse naar de supermarkt waar enorm veel voedsel weggegooid wordt. Koop organisch om gezond te leven en betaal rechtstreeks bij de producent. Dit is uiteindelijk minder duur.

Doe het volgende om je maandelijkse uitgave aan eten te verlagen:

  • koop niet elke dag. Een keer per week is voldoende
  • kook flinke maaltijden en doe overgebleven porties in de vriezer
  • koop zoveel mogelijk merkloze producten
  • let op de aanbiedingen
  • gebruik kliekjes en creëer menu’s met wat overgebleven is

Kook om te Imponeren

Kookkunsten kunnen heel goed werken bij het veroveren van iemands hart.

wijnglaznn en kaars Schep een gezellig en intieme atmosfeer tijdens een zelfbereide maaltijd | bron: QuinceMedia op Pixabay

“Als mijn zoon wilde trouwen zou ik hem vertellen dat hij ver moet blijven van een meisje dat niet houdt van wijn, truffels, kaas of muziek” schreef de schrijfster, imitator, actrice en journaliste Colette (1873-1954).

We weten allemaal wel dat smakelijk eten ons goed doet en ook verlangens opwekt. Als je je relatie wilt versterken of indruk wilt maken op iemand waar je verkikkerd op bent dan kun je overwegen om een romantisch etentje te bereiden.

Voordat je begint met koken moet je een menu vaststellen. We helpen je graag met wat vragen die jezelf kunt stellen:

  • Is hij of zij vegetarisch of veganistisch? Houdt hij of zij van gewoon eten of meer van gastronomische gerechten?
  • houdt hij of zij van rundvlees, vis, zeevruchten, soep?
  • houd het simpel. Laat de zeevruchten en de champagne de eerste keer erbuiten
  • Hoe moet ik de tafel versieren? Zijn kaarsen een goed idee?
  • wat moet ik aandoen en wat voor make up gebruiken?
  • maak een cocktail als aperitief
  • probeer creatief te zijn. Weten hoe je moet koken is een teken van zelfstandigheid
  • kies een goede wijn
  • zet een ontspannen muziekje aan zoals blues, jazz, klassiek of flamenco
Delen

Onze lezers vinden dit artikel leuk
Heeft dit artikel je de informatie kunnen geven waar je naar op zoek was?

Had je hier echt helemaal niks aan?Volgende keer zullen we beter ons best doen!Oef, het gemiddelde! Niet beter dan dat?Bedankt! Stel je vragen hieronder in de comments.Het was een plezier je te kunnen helpen! :) (Beoordeel als eerste dit artikel)
Loading...
avatar